Из проверенных вариантов для производственных компаний в вашем регионе я бы посоветовал присмотреться к решениям на базе 1С. Это, конечно, самый распространенный вариант, но тут важно не просто купить программу, а найти грамотных внедренцев. В Ставрополе наверняка есть сертифицированные партнеры 1С, которые специализируются именно на производственном учете. Они помогут не только установить и настроить систему, но и адаптировать ее под ваши конкретные потребности, обучить персонал и обеспечить поддержку в первые месяцы работы.