Небольшой объект, несколько комнат, у каждой своя зона. Интернет иногда пропадает, связь нужна запасная. Ставить отдельное устройство в каждом помещении тоже не хочется. Как лучше всё организовать?

Я бы сделал одну общую точку связи и раздал интернет по комнатам через роутер с хорошим покрытием. Так проще и места меньше занимает. Для запаса можно добавить мобильный интернет как второй канал. Тут может пригодиться блок БРО-6 GSM. Получится так: основной интернет работает, а при сбое подключается мобильная связь. Короче, одна нормальная система на весь объект, а не куча устройств по комнатам. Посмотреть подходящие решения можно тут https://integralplus.ru/catalog/pribory-s-ip-kanalami-svyazi/bro-6gsm-

Для резерва есть два варианта. Можно взять роутер с симкой. Либо подключить к нему отдельный 4G модем через USB. А для простоты можно сразу взять mesh систему с LTE. Тогда при сбое основного интернета она сама переключится на мобильную сеть и раздаст её по всей квартире.