2maximus007,
pioneer отправляет стандартной почтовой формой, так все должно нормально отправляться. Но вообще, да, лучше воспользоваться freeform, но для него, в свою очередь, совсем не обязательно быть залогининым. Так что Logmein вообще ни к месту.
Что касается закрытия - как вам удобно, это больше вопрос дизайна. явно будет JS, в каком виде - решать вам. Можно обрабатывать форму ajax’ом и закрывать по окончанию, можно воспользоваться параметром return и возвращать после отправки письма на страницу с доп. сегментом в урле и по этому сегменту в шаблоне проверять и в случае обнаружения добавлять код закрытия страницы.
p.s. по поводу разделения - можно теоретически сделать так:
<input type="hidden" name="message[]" value=" Имя: " />Ваше имя<input type="text" id="name" name="message[]" size="40" value="" />
<input type="hidden" name="message[]" value=" Город :" />Город<input type="text" id="citye" name="message[]" size="40" value="" />
<input type="hidden" name="message[]" value=" Телефон :" />Телефон<input type="text" id="telefon" name="message[]" size="16" value="" />
Думаю, идея понятна. Должно работать.