Столкнулся с такой проблемой на 1.6.9 Core:
При публикации новости в заголовке появляется такая фигня - �?ии Ш�?�?�?, вместо Заглавной буквы “И” и маленьких “ш”, может еще с какими то проблема, но пока не видел.
Кодировка UTF-8, язык Английский, попробовал русифицировать, но проблема осталась.
До этого пробовал 1.6.8 нуленную, так там проблем не было.

Разобрался. Причины была в расширении Longer titles. При установке он меняет значения полей title и url_title в таблице exp_weblog_titles, увеличивает длину, а также зачем то меняет кодировку с cp1251_general_ci на utf8_unicode_ci, поэтому кракозябры и были. Причем отключение расширения не меняет значение обратно, поэтому пришлось лезть в базу и менять ручками.

Поздравляю, что разобрались.
P.S. Обычно ставлю все на юникод, т.к. большинство западных дополнений рассчитаны именно на нее.

А как поставить? При установке вроде не спрашивает.

Как вариант, поставить как есть, сделать дамп базы данных, пройтись автозаменой в нем с cp1251 поменять на utf8. Сам файл также сохранить в кодировке UTF (без BOM сигнатуры). Закачать дамп обратно.
Внести изменения в /system/db/db.mysql.php, как написано тут.
в htaccess дописать AddDefaultCharset utf8

Спасибо за помощь!