Народ, нужна помощь. Протягиваю видеосигнал из серверной в переговорку метров на семьдесят, витая пара уже заложена. Слышал про технологию HDBaseT, но не вникал пока. Подойдёт для моих задач или что-то другое смотреть?

Как раз для твоего случая HDBaseT и заточена, она по обычной витой паре гонит видео высокой чёткости вместе со звуком и питанием на расстояние до ста метров без дополнительных усилителей. Третья версия протокола спокойно тянет четыре кей с полной цветопередачей и расширенным динамическим диапазоном для современных дисплеев. Подробнее про спецификации можно почитать вот тут https://p-led.ru/posts/hdbaset . Только проверь категорию заложенного кабеля чтобы не было потерь на твоих семидесяти метрах.

Берите оборудование с поддержкой третьей версии стандарта сразу, даже если сейчас хватает второй. Потом при обновлении источников на восьмёрку не придётся перекладывать кабель и менять всю систему.